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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥150 /公斤
- 25-1000￥145 /公斤
- ≥1000￥135 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 西安
- 發(fā)布日期： 2020-10-08
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 酪蛋白肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡(jiǎn)介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事甜味劑，維生素系列，酶制類(lèi)，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類(lèi)等生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的公司。
公司堅(jiān)信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個(gè)生產(chǎn)流程從進(jìn)料-加工-檢驗(yàn)-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照ISO9001：2000質(zhì)量管理體系進(jìn)行，“可靠的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對(duì)每個(gè)客戶(hù)的承諾，我們堅(jiān)信只有客戶(hù)的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶(hù)提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務(wù)。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
酪蛋白多肽
生產(chǎn)工藝|：
牛乳通常指母牛正常分娩后分泌擠得的乳汁，因營(yíng)養(yǎng)齊全，蛋白質(zhì)豐富而受到歡迎。然而牛乳蛋白理化特性又不同于人乳蛋白，服用后遇酸易凝固，不易被嬰幼兒消化吸收，此外部分牛乳蛋白對(duì)人體有過(guò)敏不良后果。已有生產(chǎn)工藝，通過(guò)將牛乳蛋白徹底酶解為多肽和氨基酸以解決這一問(wèn)題。但是近來(lái)科學(xué)發(fā)現(xiàn)牛乳中的乳球蛋白、乳白蛋白和乳酪蛋白的某些肽鏈片段有重要的生物學(xué)功能，提示著牛乳的某些生物學(xué)作用是通過(guò)活性多肽體現(xiàn)的。顯然，現(xiàn)行的脫脂牛乳的徹底酶解方案不夠*。本發(fā)明技術(shù)，不僅將牛乳中的蛋白改造成低抗原，可充分利用吸收的蛋白多肽，也能最大限度地保留牛乳的生物活性。同時(shí)本發(fā)明技術(shù)易于工業(yè)化生產(chǎn)，使得牛乳的產(chǎn)品質(zhì)量和利用價(jià)值均得到提高。使用本發(fā)明方法生產(chǎn)的蛋白多肽產(chǎn)品具有調(diào)節(jié)免/疫和抗疲勞效果。
1、在整個(gè)泌乳過(guò)程中牛乳的蛋白組分十分復(fù)雜，且其含量隨時(shí)問(wèn)不斷地改變，單一的蛋白酶難以有效地將絕大部分蛋白分解。采用多種不同切割位點(diǎn)的酶先后實(shí)施分解可較完全的將大分子乳蛋白改造低分子多肽，從而有利于機(jī)體消化道的吸收和利用。
2、牛乳蛋白鏈中存在著大量的生物活性肽，這些鏈片段可通過(guò)胰蛋白酶酶解方式獲得，但是牛乳蛋白分子量高則達(dá)百萬(wàn)，有的呈聚合狀，非加以足量的酶始不能完全酶解。而胰蛋白酶的大量投入會(huì)產(chǎn)生過(guò)量不適的苦味肽。先以較溫和的曲霉蛋白酶將大部分蛋白解離，再以胰蛋白酶對(duì)蛋白肽鏈進(jìn)行功能性切割，將起到事半功倍的效果。
3、牛乳的穩(wěn)定性較弱，加熱、遇酸易沉淀凝固，產(chǎn)品質(zhì)量較難控制。將牛乳中的蛋白改變?yōu)樾》肿佣嚯暮螅粌H牛乳生物活性得到保持，乳的穩(wěn)定性也得到改善，最終能延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶(hù)要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶(hù)要求定制！
