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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥85 /公斤
- 25-1000￥80 /公斤
- ≥1000￥75 /公斤
- 品牌：浩天
- 產地：中國 西安
- 發布日期： 2020-10-07
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 骨膠原蛋白肽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【公司簡介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專業從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產、銷售與服務的公司。
公司堅信質量是企業的生命，整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環節都嚴格按照ISO9001：2000質量管理體系進行，“可靠的質量，優質的服務”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。
【產品簡介】
中文名：牛骨膠原蛋白肽
一種牛骨膠原蛋白肽生產方法：
(1)原料前處理：將新鮮的牛骨頭先人工除去骨頭上的雜質，再利用碎骨機粉碎至2～3cm的骨塊，之后將經過粉碎后的牛骨清洗干凈，再放入蒸煮罐中并加入水進行蒸煮，其中，牛骨與水的體積比為1：3，蒸煮溫度為100℃，蒸煮壓力為2MPa，蒸煮時間為4h，得到蒸煮液。
(2)油水分離：將蒸煮液采用重力分離法進行油水分離，并將所得水相降溫至50～55℃，得到粗膠原蛋白溶液。
(3)酶解：往所述粗膠原蛋白溶液中加入0.1％(w/w)原料重量的高效率復配酶制劑，混合均勻后酶解1h，得到膠原蛋白肽溶液。其中，所述高效率復配酶制劑由如下質量百分含量的組分組成：復合蛋白酶30％、風味蛋白酶30％、堿性蛋白酶30％、動物蛋白水解酶7Chemicalbook％和酶激活劑3％。所述酶激活劑由還原劑二硫蘇糖醇、β-巰基乙醇以及二價金屬離子Mg2+、Zn2+、Ca2+組成，所述還原劑中二硫蘇糖醇和β-巰基乙醇的摩爾比為1：1，所述還原劑和二價金屬離子的摩爾比為1：1，所述二價金屬離子Mg2+、Zn2+和Ca2+的摩爾比為1：1：1。
(4)陶瓷膜過濾：將所述膠原蛋白肽溶液采用截留分子量為800Da的無機納濾陶瓷膜進行過濾，所得透過液為高純度膠原蛋白肽溶液。
(5)高溫高壓處理：將所述高純度膠原蛋白肽溶液在溫度為130℃、壓力為0.1MPa的條件下處理5min，得到處理液。
(6)濃縮：將處理液進行減壓加熱濃縮，得到濃縮液。
(7)干燥制粉及包裝：將濃縮液進行噴霧干燥制粉，包裝后得牛骨膠原蛋白肽成品。
【產品規格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶要求定制！
