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即使吃得很“好”、很規律，也極難保證維生素的需求量。食品在加工、儲存、烹調的過程中，都有可能與維生素失之交臂。吃得很精細者，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡時，會丟掉大量水溶性維生素；食品放的時間過長、采用油煎、烘烤，不經意間攝鹽過量都可能減少維生素的攝入。因此，一過18歲，在合理膳食的基礎上補充復合維生素很有必要。

當然，即使要補，也得把握好分寸，否則很可能事倍功半。

首先，是得復合補。復合維生素是各種維生素按照一定劑量比例合成的復合劑型，如此才能讓各種維生素“和平共處”，并發揮其能量。而如果自己配給多種單獨維生素服用，不僅麻煩，而且也達不到的組合模式，“不打架”就不錯了。

其次，要選擇正規的劑型。必須服用國家部頒標準的非處方藥規格的復合維生素。再次，每天要按照醫生或營養人員推薦的合理劑量進行補充。必須具體問題具體分析，必要時應到醫院。

最后，補充維生素是一個長期、規律的過程。