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由于三氯蔗糖穩定性較好，不會與其他物質發生反應，也不會對飲料透明度、色澤以及香味產生影響。加之三氯蔗糖具有加熱殺菌以及長期保存的性能，不會存在降解或者是脫氯等問題。因此，將三氯蔗糖作為甜味劑應用在飲料生產中，能滿足使用和流通管理。

烘焙食品

由于三氯蔗糖具有耐高溫以及低熱值優勢，在烘焙食品中應用較為廣泛，經過高溫加熱的三氯蔗糖產品甜味并不會變化，且沒有任何可測性損失，將三氯蔗糖添加在烘焙糕點以及糖果類較為常見。在pH為3時，添加三氯蔗糖的食品放置1年，三氯蔗糖的保存率僅流失2%。在pH高于3時，三氯蔗糖幾乎不會出現流失，且并不會參與發酵反應，不會影響酵母菌類物質生長。也正是基于此，將三氯蔗糖應用在發酵乳酸和酸乳酪類得低酸堿度食品中，能發揮三氯蔗糖的優勢，提高食品口感。 

需要注意的是，由于三氯蔗糖自身不含熱量，很難吸收高效甜味劑，因此，不會直接導致人們出現等問題。將其應用在月餅以及甜點等糖餡食品中，能在保證口感的基礎上，降低食品中的熱量。