產(chǎn)品展廳
|
食品級(jí) 葡萄糖氧化酶 西安浩天 當(dāng)天發(fā)貨
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥200 /公斤
- 25-1000￥193 /公斤
- ≥1000￥180 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-10
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 9001-37-0 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 糖化酶 |
葡糖氧化酶（Glucose oxidase ,GOD），是用金黃色青霉菌進(jìn)行深層通風(fēng)發(fā)酵，用乙醇、丙酮使之沉淀和高嶺土或氫氧鋁吸附后再用硫酸銨鹽析、精制而得。亦可用點(diǎn)青霉以及黑曲霉制得。近乎白色至淺黃色粉末，或黃色至棕色液體。溶于水，水溶液一般呈淡黃色。幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
GOD能消耗分子氧或原子氧氧化葡萄糖，保護(hù)食品中的易氧化成分。按反應(yīng)條件GOD催化反應(yīng)有3種形
式：
（ 1）沒(méi)有過(guò)氧化氫酶存在時(shí)，每氧化1 mol葡萄糖消耗1 mol氧：
C6H12O6+O2→C6H12O7+H2O2 ；
β-D-葡萄糖+ O2→β-D-葡糖內(nèi)酯+ H2O2 ；
（ 2）有過(guò)氧化氫酶存在時(shí)，每氧化1 mol葡萄糖消耗1/2 mol氧：
C6H12O6+
O2→C6H12O7+H2O2 ；
