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用途營養增補劑。與糖類共熱發生氨基羰基反應后，可生成特殊香味物質。醫藥上用于甲狀腺功能亢進癥。用途用于生化研究，醫藥上用作氨基酸類營養藥，、、甲狀腺機能亢進等。用途營養增補劑。醫藥上用于脊髓炎和結核、甲狀腺菌能亢進等癥，也用于制造L-多巴二碘酪氨酸。與糖類共熱發生氨基羰基反應后，可生成特殊香味物質。用途Chemicalbook生化試劑、原料藥。屬于人體非氨基酸。用途可供組織培養(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化試劑、甲狀腺亢進。也可作為調制老年、兒童食品和植物葉面營養劑等用途生化研究。測定氨基酸中氮的標準。制備組織培養基。用米隆反應(蛋白質呈色反應)進行比色定量分析。是合成多種肽類激素、抗生素等藥物的主要原料，多巴胺和兒茶酚胺的氨基酸前體。