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食品級 L-酒石酸氫鉀 食品添加劑 西安浩天 批發零售
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥30 /公斤
- 25-1000¥28 /公斤
- ≥1000¥22 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 陜西西安
- 發布日期: 2021-09-26
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 868-14-4 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 營養強化劑 |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
膨松劑;抗結劑;防腐劑;吸濕劑;pH調節劑;加工助劑;酸味劑;穩定劑和增稠劑;表面活性劑;緩沖劑;乳化鹽;蔗糖轉化劑;香味增強劑Chemicalbook(常與碳酸氫鈉合用)。多用于焙烤食品,用量不規定,可達總膨松劑用量的50%。用于糖果、糖霜、明膠和布丁、硬糖、果凍、果醬、軟糖等。
由酒石酸與碳酸鉀直接中和至pH=2,然后冷卻、結晶得產品。以葡萄酒釀制過程中的副產物酒石(含酒石酸氫鉀50%~85%)為原料,經酸或堿分解、重結晶而得產品。酸分解法用熱水浸提粗酒石,再加入Chemicalbook鹽酸或硫酸,經脫色、過濾,用純堿中和至pH值約為2,析出酒石酸氫鉀結晶,分離得產品。堿分解法粗酒石的熱水浸提液用純堿中和后,經脫色、過濾,再加硫酸調pH=2,析出酒石酸氫鉀結晶,分離得產品。
作為分析試劑、緩沖劑、還原劑等用于調味品、食品加工、電鍍、制藥工業。在食品工業上主要用作膨松劑(制糕點和面包等)。







